Archivo de la etiqueta: playa

La Feria de Málaga (I)


Nuestra Feria tiene un carácter peculiar, distinto del resto de las capitales andaluzas, con un calendario que le viene dado por motivos conmemorativos y religiosos y no económicos. No hay cosecha que celebrar ni ganado que vender. No es feria … Seguir leyendo

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Merendero Antonio Martín.


Cuando el merendero ‘La Coral’ (nombre debido al apellido de la esposa de un joven de Algarrobo que se vino a Málaga a trabajar llamado Antonio Martín) abrió sus puertas, allá por 1886, apenas cuatro años después del ‘Gran Parada’ … Seguir leyendo

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La jábega


Se conoce por el nombre de jábega a la embarcación de remo utilizada en el litoral de la provincia de Málaga y limítrofes, necesaria para calar la red, aunque en realidad se debe de llamar barca de jábega. Mide entre … Seguir leyendo

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El cenachero


    .No hay nada más malagueño en Málaga que ese vendedor de pescados que lleva faja roja, pantalones de denim azul con parches en las rodillas, la cabeza emboinada, las manos en la cintura balancenado los dos cestos que … Seguir leyendo

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Moraga de sardinas


Ingredientes: 1 kg. de sardinas 1/2 kg. de tomates 200 gr. de pimientos verdes 2 ajos 1 cebolla 1/4 l. de aceite de oliva Vinagre o vino blanco Perejil Azafrán Pimienta molida Sal Preparación: En el fondo de una cacerola … Seguir leyendo

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La gloria de inventar el espeto en Málaga


  En este mes de julio se ha cumplido el 125 aniversario de la apertura del  merendero La Gran Parada. Su propietario, Miguel  Martínez Soler, fue el primer malagueño en asar el  pescado ensartado en una caña. Un famoso personaje  … Seguir leyendo

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